时尚口味冷菜丨做法泡萝卜皮

你好怪i · 发表于 2018-8-29 15:17:58

时尚口味冷菜丨做法

泡萝卜皮

泡萝卜皮是湘菜的经典开胃凉菜，在一些餐饮店销售十分火爆。下面，就为大家分享三款不同泡萝卜皮的做法，相信会对有需要的人提供启发。
方法一：
1、取拍蒜、青椒圈、红椒圈、姜片、花雕酒各100克，香菜梗200克，绵白糖1.5千克，财神蚝油、金标生抽、白醋、东古一品鲜各400克，香醋5750克，老抽250克，二锅头白酒75克调匀。
2、将带有少许萝卜肉的萝卜皮10千克切成拇指般粗细的条，加入盐500克腌渍1小时，挤干水分，放入调好的料汁内腌渍12小时。
方法二：
1、取纯净水2.5千克，鲜小米辣500克，海天金标老抽200克，太太乐鲜味宝、家乐鸡精、海天金标生抽、香菜、大葱、圆葱各50克，香葱、长康白醋、芹菜段、去皮蒜子各150克，山西陈醋100克，盐30克调成汁。
2、此味汁可以一次浸泡萝卜皮6.5千克。
方法三：
取白糖3.5千克，

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太心软！ · 发表于 2018-9-2 08:55:56

谢谢啊

残阳暮雪 · 发表于 2018-9-2 09:39:46

学拌凉菜

萌二代i · 发表于 2018-9-3 09:56:36

相当不错，感谢无私分享精神！

旅芷 · 发表于 2018-9-8 03:02:22

为天下厨师点赞

战魂a英雄劫ぃ · 发表于 2018-9-22 08:59:18

强烈感谢师傅

笙棯 · 发表于 2018-9-23 09:28:08

必须表示感谢

像清风 · 发表于 2018-9-28 00:40:21

非常感谢平台

酷到爆炸 · 发表于 2018-9-30 08:07:28

必须表示感谢

冷漠 · 发表于 2018-10-3 08:43:36

和网站一起成长

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