时尚口味冷菜丨做法 口味带鱼

你好怪i

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时尚口味冷菜丨做法
1 e  E# W6 X4 ]* N1 e$ d# ^8 R9 W口味带鱼
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$ H% w+ P9 s) \1 m# r  A口味带鱼是一道销量不错的菜品，带鱼经过三天的制作，入味入到骨头里，酸甜微辣的口味回味悠长。
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' d0 D% t& W+ U. }% r/ H原料：带鱼10千克。
) `( [/ h9 a; ~$ o, q( `. E调料：特制料汁5千克，色拉油5千克（约耗500克）。
做法：
1、带鱼制净，改刀成长6厘米的段。
9 {: @1 X: u/ T9 N' `* j! B+ l2、锅内入色拉油，烧至七成热时下带鱼，小火浸炸至带鱼表面金黄，捞出控油。
8 Q, E6 E) v3 h8 p) b3、将炸好的带鱼放入特制料汁中，放入高压锅内，盖上盖子，大火烧开，改小火压30分钟，关火浸泡12小时，取出倒入料盒内，盖上保鲜膜冷藏两天，走菜时装盘即可。
特制料汁：取香叶2克，桂皮100克，八角50克，糖色、各25克，鲜红小米椒500克，野山椒500克，白糖1千克，上海白醋1千克，盐5克，五香粉10克，东古一品鲜酱油400克，蚝油250克，清水2.5千克混合均匀即可。


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满腔恨愁

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

暧意

路过，学习下

旅人

好经验~

别相拥

好强大天下厨师

簡簡憚憚

为师傅点赞

白风

谢谢楼主，共同发展

花样少年

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

呓语゛

不错不错，楼主您辛苦了。。。

拥她入怀

感谢平台