捞汁凉拌菜，你值得拥有 ≡≡≡捞汁珊瑚藻≡≡≡

比忠

捞汁凉拌菜，你值得拥有
≡≡≡捞汁珊瑚藻≡≡≡
【主料】珊瑚藻150克
【辅料】红根菠菜150克、紫甘蓝30克、魔芋结80个、木耳30克、蜇皮50克
【调料】海鲜捞汁90克、纯净水180克、白糖35克、醋35克、泰椒圈5克、蒜汁20克、干辣椒油25克
【做法】
1.将珊瑚藻泡去咸味备用；
2.在碗底垫入黄瓜丝150克，将切好的辅料依次码入碗里；
3.入海鲜捞汁调味即可。
【菜品特点】珊瑚藻爽脆可口
【创意心得】珊瑚藻属于深海天然特色食材，爽脆的口感非常适合制作捞汁菜品
【烹饪TIPS】食用珊瑚藻属于冻品，用时提前自然解冻，冷水侵泡6小时，去除咸味
【营养价值】增进免疫力、降脂、抗癌、减肥、护肝的作用

悟路遥

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