捞汁凉拌菜，你值得拥有 ≡≡≡四季发财≡≡≡

比忠 · 发表于 2018-6-5 20:17:43

捞汁凉拌菜，你值得拥有
≡≡≡四季发财≡≡≡
【主料】熟牛蹄筋150克
【辅料】藕片160克、长豆角140克、香葱末26克、芝麻5克

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【做法】
1.将牛蹄筋洗净焯水后加入高压锅中压制50分钟捞出后卷成卷备用；
2.藕洗净去皮切成0.3厘米厚的片、长豆角切成6厘米的段分别焯水过凉装盘备用；
3.将主辅料装盘后浇上勾兑好的汁160克撒上芝麻、香葱末即可。
【菜品特点】香麻酸辣脆、风味独特
【创意心得】根据川菜的美味时蔬进行创意研发,取材便捷口味丰富
【烹饪TIPS】牛蹄筋必须压制至口感软糯，大蒜在拌制菜品时加入
【营养价值】
1.牛筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育,能减缓中老年妇女骨质疏松的速度
2.藕味甘、性寒，归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津，凉血散瘀，强健胃粘膜，能预防贫血、协助肝脏的运动
3.豆角含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效

奔跑 · 发表于 2018-7-11 10:23:46

强烈感谢师傅

悟路遥 · 发表于 2018-7-11 17:55:28

感谢分享

颓废 · 发表于 2018-8-7 10:29:56

做凉菜了

shangzongwei · 发表于 2018-12-20 07:43:53

搭配不错

追梦 · 发表于 2019-6-3 23:44:47

想看内容怎么办

一人 · 发表于 2020-2-21 16:09:13

感谢分享

永痕 · 发表于 2020-3-8 17:47:54

6666666非常感谢

傻子爱学习 · 发表于 2020-3-20 15:54:28

学习学习谢谢

谢谢你错过 · 发表于 2020-4-6 23:08:16

谢谢分享，

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