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烧烤烤鱿鱼串:以一斤计

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二星炒锅

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发表于 2018-6-5 19:20:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

) A* D) t2 m9 N# |: F$ z* L2 ~* k: n烤鱿鱼串:以一斤计:  # \5 [# q7 T- Y; N
(1)调料酱的配制:豆油100克放入锅内烧开,放入辣椒酱300克,等辣椒酱炸香后,倒入适量水,放入白糖150克、味精50克、鸡精10克、胡椒粉5克及适量葱、姜末熬成调料酱。: b0 P/ Z+ p2 q. {! {: z$ o
(2)腌制:将切好的鱿鱼片用调料酱60克拌匀喂30分钟,然后穿串烤制,食用时刷上酱。2 Q& D* N/ @5 J* _* f" _+ u
此方法可烤鱼类、动物内脏类(除心脏),蔬菜,烤出的食品特别香。. W) Q: L) R5 T' a

" B2 f) r" x( y  |9 i$ Y

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餐饮新秀

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发表于 2018-6-24 09:12:44 | 显示全部楼层
支持支持~
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金牌炒锅

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发表于 2018-7-6 09:59:22 | 显示全部楼层
过来看看的
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餐饮新秀

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发表于 2018-7-14 09:34:29 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2018-8-4 10:08:36 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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厨界新秀

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发表于 2018-8-17 15:24:16 | 显示全部楼层
为师傅们点赞
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