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烤牛板筋、牛鞭串:以一斤料计:

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-6-5 19:10:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
0.jpg
; l- J! b. ]8 P' l. L4 S% k" q烤牛板筋、牛鞭串:以一斤料计
0 v: i5 S% j; L; S(1)制作:先用滚水将牛板筋、牛鞭烫一下,放入高压锅压25分# p& g6 @) c. r4 E0 j$ g; [
钟,然后切片。( m/ X. C9 n" i: M
(2)配料、腌制、穿串烤制方法同牛肉串。
" M# |2 M1 m  D0 b: ]% s六、 烤猪心串:以一斤计:  ) z1 f& Z$ n- n8 W9 I0 d) \- Q) D
(1)配料:盐2克、松肉粉2克、味精5克、姜汁10克、五香粉3克、排骨酱10克、元葱末10克、鸡蛋一个、料酒5克、淀粉20克。3 C- m6 e# x8 |0 P) V) O
(2)腌制、穿串烤制方法同上。- c$ q3 n% ?3 `5 P* m
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-6-24 12:43:08 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2018-7-16 12:49:55 | 显示全部楼层
好平台
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-7-27 08:57:12 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2018-8-2 10:07:25 | 显示全部楼层
学烧烤了
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