只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 3610|回复: 4
收起左侧

烤牛板筋、牛鞭串:以一斤料计:

[复制链接]

161

回帖

408

贡献

2496

厨艺豆

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
882
发表于 2018-6-5 19:10:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
0.jpg
1 H8 M2 N7 [. q9 ^/ ]烤牛板筋、牛鞭串:以一斤料计4 L* F5 [4 T" |4 J: _
(1)制作:先用滚水将牛板筋、牛鞭烫一下,放入高压锅压25分5 E, G  F' P5 e: h; [- q2 X- ~
钟,然后切片。
. Z; d7 ^% D1 B- @( k) }8 h. @7 U(2)配料、腌制、穿串烤制方法同牛肉串。4 U2 {" |3 d7 B6 f$ ~$ x6 \
六、 烤猪心串:以一斤计:  9 L* P6 T* ~* _8 C" \5 i
(1)配料:盐2克、松肉粉2克、味精5克、姜汁10克、五香粉3克、排骨酱10克、元葱末10克、鸡蛋一个、料酒5克、淀粉20克。
  M$ D$ _5 i1 ^3 Y% T(2)腌制、穿串烤制方法同上。4 }: P9 H  i/ z
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

187

回帖

37

贡献

79

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
228
发表于 2018-6-24 12:43:08 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

176

回帖

30

贡献

80

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
198
发表于 2018-7-16 12:49:55 | 显示全部楼层
好平台
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

225

回帖

31

贡献

79

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
239
发表于 2018-7-27 08:57:12 | 显示全部楼层
收藏啦不错
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

188

回帖

31

贡献

80

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
210
发表于 2018-8-2 10:07:25 | 显示全部楼层
学烧烤了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-8-24 03:28 , Processed in 0.155296 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表