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* p- w( A! V& ?' S; {& T! Q, a8 u! |) @香辣虾配比
) m- q6 Z( J/ V+ R( k# w6 U. [香料配比；
0 O d$ Y: w1 D A2 x. X1 R6 j 香茅草4克，草果7克，肉扣10克，八角10克，小茴香14克，香叶5克，白扣9克，甘草10克， G" d; T' S' l9 D7 `) S! a; i
以上香料清洗* F- }0 R) n7 ?5 a r" }$ I \
酱料配比；
! w7 H1 Y: f8 N; m% b4 u3 C 色拉油$ h) V+ c( f; Z; k6 D8 T2 P. U
锅内加入色拉油，猪油，鸡油烧热，加入姜片，大葱段，药芹熬制金黄色，加入香料，大蒜子熬制出香味，将料渣捞出，加入豆瓣酱熬制水份蒸发，加入糍粑辣椒熬制出香味，加入青花椒，酒酿，白酒熬制均匀，加入财神蚝油，海鲜酱，幼滑虾酱熬制均匀即可。# ~5 `. i, p9 h
制作过程；
' w: x8 {! o- O基围虾500克（开背，炸脆），洋葱条45克，土豆条190克（飞水，炸脆），鲜尖椒块21克，干辣椒10克，红花椒4克，色拉油22克，香辣油50克（酱料油），酱料51克，鸡精4克，味精3克，芝麻油5克，花椒油5克，白糖2克，胡椒粉2克，熟白芝麻2克，香菜段5克，香葱末4克，姜片4克，药芹段15克，花雕酒11克，大蒜粒20克，
7 W8 }- ^# v' ]" l3 \9 K; P- K锅内加入色拉油烧热，加入姜片，大蒜粒炒出香味，加入花椒，干辣椒煸炒出香味，加入药芹，洋葱，基围虾，酱料，白糖，胡椒粉，味精，鸡精翻匀，加入花雕酒，芝麻油，花椒油，香辣油，土豆条翻匀即可。
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窥视卡
雷达卡
发表于 2018-6-5 18:20:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
发表于 2019-6-15 13:22:03
