大厨分享实战酱料豆豉酱

比忠 · 发表于 2018-6-5 18:17:16

大厨分享实战酱料
豆豉酱
实用配方：菜籽油300克、姜末50克、蒜末50克、干小米椒碎20克、泡椒20克、麻椒10克、腊八豆碎300克、黑豆豉300克、十三香粉10克、黄酒50ml，食盐、胡椒、味精适量。
做法：菜籽油下锅，放入姜末、蒜末炸香，然后捞出，在放入黑豆豉、腊八豆、泡椒小火炒8分钟左右，然后在放入剩余所有的调料，炒5分钟就可以起锅了。

放荡不羁 · 发表于 2018-6-24 12:54:06

好感动谢谢师傅

心安勿忘 · 发表于 2018-7-1 12:50:53

必须支持

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