菜谱做法】滋味新凉菜酱烧小黄鱼

比忠 · 发表于 2018-6-5 17:42:18

菜谱做法】滋味新凉菜
酱烧小黄鱼
原料：
小黄鱼10千克，大白菜叶500克。
调料：
A料（干辣椒、八角各10克，大葱100克，小葱50克，生姜40克，香菜30克，香叶5克，桂皮15克）；
B料

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料酒40克，色拉油1千克（约耗40克）。
做法：
1、将小黄鱼解冻，入八成热的色拉油内炸3—5分钟至金黄色，捞出控油。
2、锅留底油烧热，下A料炒香，烹料酒，加B料炒香，加水8千克烧开后捞出小料，倒入小黄鱼，取大白菜叶将小黄鱼盖上，然后小火烧制5分钟，取出放凉即可。

撅着. · 发表于 2018-7-9 09:47:41

支持天下厨师网

悟路遥 · 发表于 2018-7-9 21:42:50

感谢分享

一念春风一念秋 · 发表于 2018-7-25 21:22:19

来学习了

冷╭瞳゜ · 发表于 2018-7-31 09:32:29

这款冷菜不错

迷失海 · 发表于 2018-9-2 14:27:08

感谢分享

邵庄 · 发表于 2018-12-13 04:39:14

感谢分享。

辉辉会 · 发表于 2018-12-24 00:21:41

看看看看看看看看

辉辉会 · 发表于 2018-12-24 00:22:25

回复也不能看啊！骗人的吧

辉辉会 · 发表于 2018-12-24 00:22:52

操他妈就是骗人的

菜谱做法】滋 味 新 凉 菜 酱烧小黄鱼