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[海鲜] 【菜谱做法】买相极好海鲜 海鲜小壶汤

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二星炒锅

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发表于 2018-5-22 18:26:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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【菜谱做法】买相极好海鲜
海鲜小壶汤
主料:鲜冬菇200克,活明虾5对,鸡腿肉200克,银杏、鸣门卷、白身鱼、大葱,柠檬、木鱼花、昆布各适量
辅料:木鱼素、味盐、薄口酱油各适量
做法:
1、木鱼花、昆布放入水中煮约一个半小时,做成日式高汤
2、将主料中的全部材料沸水后放入适量的日式高汤中,并放入木鱼素、味盐、薄口酱油调好味,再将全部材料装入一个小壶容器中,用猛火蒸15分钟;
3、将一个柠檬小角放入小杯中,从蒸好的小壶中将汤倒入杯中,能清楚的感觉到淡淡的柠檬味。

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厨界新秀

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发表于 2018-6-8 08:06:12 | 显示全部楼层
您的分享很有用
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