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冷菜个性冷菜 虫草花拌耳丝

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二星炒锅

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发表于 2018-5-22 17:33:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.jpg
冷菜个性冷菜
虫草花拌耳丝
主料:猪耳150g  辅料:虫草花100g、荷兰豆30g
味型:鲜椒藤椒味
制法:
A.虫草花,荷兰豆买回来煮熟,用冰水镇凉后控水荷兰豆切成丝。
B.猪耳买回来后煮熟,用重物压制成型后,改刀切丝备用。
C.把所有原材料纳盆,加入鸡汁、盐、辣鲜露、鲜露、糖、醋、小米辣碎、蒜泥、藤椒油和香油拌匀即可装盘。



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厨界新秀

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发表于 2018-6-19 10:17:37 | 显示全部楼层
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大厨师长

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发表于 2018-6-19 12:06:46 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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发表于 2018-7-15 12:16:34 | 显示全部楼层
凉菜房的来报道了
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发表于 2018-7-23 10:05:53 | 显示全部楼层
网站很不错
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