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爆款凉菜,实用热卖# u" ^+ u1 l, H. s5 y0 r
三丝配上北极贝
& ?" v" V8 u% D芥辣三丝北极贝& ]7 h, ~- W$ E& U
制作 天津金钱豹吴新峰: j6 G$ t# O) K2 }' }( Z: n
旺销理由 我将北极贝搭配爽脆的藕、胡萝卜、青笋,再浇上自制芥辣汁,成菜口味、口感都非常好。% O4 m! O$ h+ G4 t! Y7 b
原料 北极贝、藕各150克,胡萝卜、青笋各100克。
! c0 G9 D/ c- u- U- ?0 Z调料 , M5 O' I$ Z6 d; D. y( Q
制作 1.将藕洗净去皮切丝,入沸水中焯水,捞出过凉控干水分;胡萝卜、青笋分别去皮后切丝,放入盘中。2.将北极贝洗净,片开放在三丝上。3.将青椒米、红椒米、蒜蓉、香菜粒放入芥辣汁中,拌匀后浇在北极贝上即可。 e/ R& C! X9 [4 W( Y3 F) e* Y
芥辣汁 0 F0 B3 a+ L+ D4 p& `% k! @ p. z3 F
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