冬季火卖羊肉菜 清炖吃原味 清炖羊肉

孤行浪人

5 J( d- p( g% Q
- E3 l* w; N% @" U; g0 S( k冬季火卖羊肉菜
清炖吃原味
清炖羊肉
制作  盐池泓铄食香都
烹调方式  清炖。
原料  
  q& K; e" E: \8 ]- U羊肋条、羊后腿肉各17.5千克，白萝卜1千克。
调料  

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

0 z; e" D5 ]+ ~制作  
/ X; g/ i! f) }! Z  x1.白萝卜去皮切片。
  N! v" Q' Q4 h! U! u2.肋条剁成长6厘米的块、羊腿剁成小块，分别冲水去掉血水，冷水（没过羊肉）下锅焯水撇去血沫，加入香料包、盐，大火烧开，小火炖1小时，关火浸泡30分钟。
4 R( P9 U* e8 \9 K3.走菜时，取羊肋骨、羊腿各400克，带清汤一起加热，加味精、鸡粉、白胡椒粉调味，撒红葱末、香菜、枸杞即可。
+ n% @5 n4 x- q. S# K关键  羊肉一定要小火煮，大火煮出来的羊肉会颜色发红，煮完后再浸泡30分钟，这样会更入味。


9 P$ F7 r. Z& B) Y- s: F
/ |5 ~+ X/ G% w# F7 i
6 m' v3 C6 X2 ?

千方百计。

回帖就行真棒

八角八个角

学习学习再学习

疯ら

过来看看的

混圈

必须支持

待旬

应该很旺销

水染的天色ゝ

感谢平台

弥音°

为师傅点赞

烂人

和师傅学技术了

小蘑菇r

回帖瞅瞅