爆款凉菜，实用热卖 新鲜春笋味鲜嫩 爽嫩双笋

孤行浪人

; h! [) @/ ~5 a: x# L爆款凉菜，实用热卖
  k4 ^+ b/ n0 P9 Q- P新鲜春笋味鲜嫩
爽嫩双笋
9 O5 k( a6 j) J( Z9 \3 A制作  商丘荟萃阁孙竟
$ M/ d$ ^0 ]& _$ U' k8 k旺销理由  春季新鲜的春笋鲜嫩脆爽，我用高汤泡制，提升了春笋的鲜度，口感非常好。
原料  新鲜春笋200克，青笋60克，红椒丝6克，甘薯叶2克。
9 @2 W' Z3 x" V: ~' }1 A; D: i) M调料  
骨头汤400克，盐13克，芝麻8克，白醋、芝麻油、白糖各1克。
) _) [; O  G8 U# ?制作  
1.春笋、青笋分别去皮，切成火柴般粗细的丝，加入盐3克拌匀，腌制15分钟，取出泡入水中。
8 J) J  R7 x# {% w2.将骨头汤放入热锅内，加入盐10克，烧沸后放入春笋丝，再次烧沸后将春笋丝和汤倒入不锈钢盆中，浸泡15分钟，将两种笋丝沥干水分
3.将春笋丝、青笋丝、红椒丝和剩余的调料拌匀，摆盘后用甘薯叶点缀即可。



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过凌晨

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

等风归

看帖回帖是美德！

明天。

孤行浪人加油，喜欢看你的帖子

独守.

学习冷菜

终予你

感谢天下厨师网

[谎]

应该还不错

顾念i

学习了，不错，讲的太有道理了

d凉夏

好经验~

泡影

强帖，感谢楼楼的无私