创新浓口酱汁，秋冬时节最为适用 万用煲仔酱

北巷栀酒

创新浓口酱汁，秋冬时节最为适用
9 B: E$ O+ y0 E- W: t$ k/ J万用煲仔酱
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用料：
A料

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

: y) k: J6 ]' `做法：
1、A料混合均匀，用二锅头和花雕酒搅拌均匀。

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0 z- v3 h) ]# L! |$ j3 W" ?6 h( X& K2、锅内放入牛油和熟鸡油，小火熬化后，先放入五花肉碎，小火煸炒至肉碎成熟，再放入小料，小火炒至干香，放入步骤“1”调好的酱料，继续小火炒至酱料冒小泡，倒入剩余的调料，小火熬至香味浓郁即可。
& H4 S1 l8 e6 u. m) l: Y! {
/ L8 Q( y# ?/ {# S" i
, K9 p* A! G8 q0 t" }口味：
; z& k8 _; @' Y9 E2 t! }复合酱香味。

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适用对象：
全国各地的厨师。
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/ I1 U2 N2 B6 b2 ^6 @应用：
制作所有荤类煲仔菜。

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说明：
% N! {9 Q# y: }9 s8 i) W( k2 A因为加入了椰浆、喼汁、沙姜粉等调料的原因，所以这款改良版的煲仔酱跟传统煲仔酱的味道有一定的差异，制作成本会有点偏高。
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○●○—渔夫°

强烈感谢师傅

雲淡ヅ風輕

谢谢啊{:3_57:}

害你笑

相当不错，感谢无私分享精神！

微碍、

有道理。。。

半盏孤茶

有道理。。。

念你好

强大感谢~

闲人

感谢楼主

少年a不懂爱

感谢您的无私分享

云中鹿

终于找到方法了