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海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品) : t* V2 D) o; Z* B6 j
凯撒 - 声&活- D! J, W1 W( g+ |. {
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亮点:一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。 原料:螃蟹两只,花蛤五个,生蚝三个(中号),海蛎子三个(中号),扇贝四个,蛏子五个。(海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配)调料:葱、姜, E- G P) \1 k% k4 Z' _
亮点:
6 v8 A4 U6 w/ J$ Q一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。
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螃蟹两只,花蛤五个,生蚝三个(中号),海蛎子三个(中号),扇贝四个,蛏子五个。(海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配)+ Y1 P- J9 Z/ ], l5 C( h( N" K% H- d
调料:
% ~, ?: p1 S, o0 s8 L葱、姜末各10克,料酒10克,阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱30克。
. L- Z7 o U( o8 N2 d% A阿里妈妈招牌海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方:3 ?7 l) S5 x: A5 G
原料:
1 i& T1 K% E6 v# ^1 P$ [# W% P蒜蓉4千克,生姜末1千克。
: T# ?/ [8 W& M+ M1 g, y1 n调料:% `! f; k/ k/ Q6 Z7 {
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: x3 L: L8 a" B4 I7 p; R产品特点:
5 A& X3 I+ P& u" y2 E阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱适用于蒸、烤、铁板等海鲜菜品的制作,口味蒜香滑嫩。因酱内已经有花生油和香油,所以烤时海鲜不会糊。. C1 j5 { e" P; m
制作方法:4 G- a2 \ k& y/ w
(1)将贝类略撬开口,用清水冲洗10分钟,以去泥沙,螃蟹冲洗干净,开盖。
# V0 T3 a9 |7 i(2)将所有海鲜加入葱姜末、料酒腌制5分钟,放入烧烤网上,下面是烧红的无烟炭,烤大约1分钟至五成熟并贝类开口,将阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱放入海鲜壳内,继续烤1分钟左右至熟,即可。
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