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海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品)
9 {6 ]) K3 I8 d9 G# P+ J凯撒 - 声&活. n: {* G: \( M9 g
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海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品)9 M; U: A- ~6 P
6 |" y4 h9 ]1 F8 c/ [4 Q亮点:一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。 原料:螃蟹两只,花蛤五个,生蚝三个(中号),海蛎子三个(中号),扇贝四个,蛏子五个。(海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配)调料:葱、姜
5 { E" F/ O: J0 v亮点:
' G9 y6 Z/ p! o# E( d/ G4 {& Y4 j一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。
; Q2 M, \2 A9 N) v; Q原料:
! O$ m2 q4 G# ~+ R7 A* X9 o- [+ }; r# z" Q螃蟹两只,花蛤五个,生蚝三个(中号),海蛎子三个(中号),扇贝四个,蛏子五个。(海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配)4 n2 |) ]4 k' ~& _# R
调料:
3 J1 i, p0 W2 L葱、姜末各10克,料酒10克,阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱30克。
+ [( n) C& F: D5 h; s U阿里妈妈招牌海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方:3 j0 D# M( {4 Z$ I# a3 b+ }2 `
原料:
$ Z J Q8 c% |蒜蓉4千克,生姜末1千克。% [2 V/ i) C3 g3 B# S* S; Y
调料:) Y. J5 S! Z8 B; Q% }' Q
, k7 k+ i8 u1 g! N- H( F: }3 K
, `, N" `5 f# q产品特点:+ x- o- J, J+ S
阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱适用于蒸、烤、铁板等海鲜菜品的制作,口味蒜香滑嫩。因酱内已经有花生油和香油,所以烤时海鲜不会糊。/ m, u. S! D- F8 e t$ ~
制作方法: s) l ] J- P/ ^
(1)将贝类略撬开口,用清水冲洗10分钟,以去泥沙,螃蟹冲洗干净,开盖。! e ` r+ ^* H- r8 ?5 c' l1 m
(2)将所有海鲜加入葱姜末、料酒腌制5分钟,放入烧烤网上,下面是烧红的无烟炭,烤大约1分钟至五成熟并贝类开口,将阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱放入海鲜壳内,继续烤1分钟左右至熟,即可。( ]- [5 I8 C% p$ n7 m, v! O" t+ |
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