|
|
海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品) 2 X( J8 O3 r. s' C8 W8 J2 }- k
凯撒 - 声&活
# u# }7 A$ e5 [# ~
+ p* g" R, m' P' c
( z1 d N4 S& T: X r8 E) ^
海鲜全家福(广西南宁阿里妈妈烧烤海鲜菜品)
( ]' P* h& |8 _. ~6 i
, u* `' d; o, D: a4 C% g$ P亮点:一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。 原料:螃蟹两只,花蛤五个,生蚝三个(中号),海蛎子三个(中号),扇贝四个,蛏子五个。(海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配)调料:葱、姜% o3 r& K, h5 t" N
亮点:8 V Z G: o, ]$ N
一款菜中品味各种海鲜的原汁原味。
' v0 D# p0 I1 f8 t原料:
- n2 a2 C1 X9 F5 ]; P# _螃蟹两只,花蛤五个,生蚝三个(中号),海蛎子三个(中号),扇贝四个,蛏子五个。(海鲜的品种可以根据当地海鲜种类灵活搭配) W I/ H% X9 i1 t M
调料: y3 p/ d$ Y0 ?8 s6 w; I3 H2 `+ m' m
葱、姜末各10克,料酒10克,阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱30克。7 H# n" Q4 G: A
阿里妈妈招牌海鲜烧烤金银蒜蓉酱配方:( x6 G% p0 }: A8 O0 {# y
原料:9 w( p# c" Z A: f- r4 m2 ^7 @$ e
蒜蓉4千克,生姜末1千克。/ ^& k" y# {* W0 b" N3 N
调料:5 N# v6 V. P x$ j, \* q- p
6 [1 P3 k: ~( h4 X3 t6 g
) x. i2 T9 Y% }; t产品特点:
. G6 Y3 b$ D4 e! {阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱适用于蒸、烤、铁板等海鲜菜品的制作,口味蒜香滑嫩。因酱内已经有花生油和香油,所以烤时海鲜不会糊。
3 Y& q2 U! m! b7 H制作方法:7 G; Q m6 ^2 C8 S* D6 @& u V
(1)将贝类略撬开口,用清水冲洗10分钟,以去泥沙,螃蟹冲洗干净,开盖。
! O. m/ p1 g/ ~+ @8 R6 O5 d2 q(2)将所有海鲜加入葱姜末、料酒腌制5分钟,放入烧烤网上,下面是烧红的无烟炭,烤大约1分钟至五成熟并贝类开口,将阿里妈妈海鲜烧烤金银蒜蓉酱放入海鲜壳内,继续烤1分钟左右至熟,即可。# I! a& _4 V( F8 U$ B& \
7 a# k+ P1 e y1 A$ F
8 J1 @/ x J1 ]) s0 |" d$ c |
|