美味又吃不胖的鱼肉菜谱 水波蛋配鳕鱼

如往昔

美味又吃不胖的鱼肉菜谱
( A: m- f- V0 L4 u. [2 m) J水波蛋配鳕鱼

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原料：银鳕鱼200克，芦笋50克，蛋卷1个，葱花5克。
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% i7 ]/ n3 q1 D# A) ^调料：糟椒50克（和剁椒略同，但突出了姜味和蒜味，口味酸辣），沙拉酱80克，鸡蛋1个。
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( M- A$ F, X: O. u' Z6 Y制作：
% v+ d) i/ u! i% z3 D, H' I9 G1、芦笋飞水垫底。取冰鲜银鳕鱼自然解冻，上面抹一层糟椒，上笼大火不覆膜蒸10分钟取出摆盘，上面撒小葱花。
0 T9 S5 w7 a+ E2、锅入水500克，加白醋20克 （加白醋可使蛋心不硬），半开时打入一个荷包蛋，小火煮至鸡蛋成形但“汤心”时捞出过凉，放入盘中，用沙拉酱掩埋，如图配蛋卷，盘边用朱古力拉丝即可。
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制作：

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梦未终

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