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美味又吃不胖的鱼肉菜谱 金牌香辣鱼

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-11-8 17:19:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
美味又吃不胖的鱼肉菜谱% U* _+ g6 c- x$ b+ m. n* @' r0 k# l
金牌香辣鱼
- J$ a1 c; E) a0 H1 p: K
9 k/ T) j. k3 I! k5 R& o

+ O2 x/ m6 F! u 640ZR9E8XNM.jpg
1 k7 d. {& T0 Z9 L" A: L
5 v( r+ ?5 f! A

( h( {! p7 k% a  ^/ t+ A原料:草鱼一条,油菜、豆芽各适量。
$ h; i: p! B2 A" Y) }4 O- Y
( A0 a( O# d6 z8 w  E

/ y3 q7 H& a6 c" h3 s" c调料:
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6 `  o: C. k1 O! n8 y
0 j9 }8 D/ H# d" N& c7 P# f( x
制作:* A. G( @" f/ z" x2 J$ l2 o
1、草鱼宰杀洗净,肉片成薄片,加入腌料腌制上浆。
" d- P0 `* I8 ~2 w  o* O2、油菜、豆芽焯水清炒后入盆垫底。( k" K' @0 h6 }9 J
3、锅下色拉油,烧到3成热时下鱼片滑油。- x5 o" E8 }& `  y8 [# `3 j6 \* W# L' H
4、锅下50克老 油,下香辣酱炒匀,下鲜汤,烧开后下鱼片、盐、味精、白糖调味,勾芡,入盆。
+ u0 j( f9 _5 _3 U5、另起锅下50克老油,下花椒、辣椒跑油,然后泼在盆内即可。
  `& t, J6 _5 E$ |- O+ e9 c8 t" G2 I3 G, I# V/ o9 q
( g  y4 [) {8 j
味型:香辣。用此方法还可以制作香辣虾、香辣蟹……  W$ z4 t/ x8 c7 X. j
% P; u) w6 X) e6 s6 I- @. v2 p( X
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发表于 2017-11-16 07:11:02 | 显示全部楼层
如往昔的分享必须精华
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发表于 2017-11-18 15:29:07 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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厨艺豆

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发表于 2017-11-21 12:08:09 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2017-11-23 09:16:55 | 显示全部楼层
支持天下厨师
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发表于 2017-11-24 11:43:01 | 显示全部楼层
应该还不错
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发表于 2017-11-25 08:45:19 | 显示全部楼层
我来支持一下板块
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发表于 2017-11-28 21:04:52 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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发表于 2017-11-30 07:39:28 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2017-12-1 15:13:58 | 显示全部楼层
求烧烤腌制
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