西北旺销特色小吃先蒸后炸不油腻红豆黄米炸糕

如往昔 · 发表于 2017-11-8 17:13:18

西北旺销特色小吃
先蒸后炸不油腻
红豆黄米炸糕

小吃特色此款小吃色泽金黄，外皮焦脆，黏软耐嚼，馅细腻甜润。
原料黄粘米粉800克，糯米粉200克，红豆馅500克。
调料绵白糖20克，色拉油1千克（实耗150克）。
制作
1.黄米粉和糯米粉加水和匀，放入蒸车内大火蒸15分钟。
2.将蒸好的米粉放在案板上，手上抹上少许色拉油，将其揉成面团。3.将揉好的面团下每个60克的剂子，按平，包入红豆馅成半圆形，放入烧至六成热油锅内小火炸熟，捞出控油，摆入盘中，配绵白糖即可。

往阳光走 · 发表于 2017-11-18 12:47:42

强大感谢~

栖竹 · 发表于 2017-11-20 15:35:59

学习啦~

觅遇 · 发表于 2017-11-22 11:03:53

好详细~学习啦

梦已慌 · 发表于 2017-11-27 09:11:28

支持一下

故人难忘 · 发表于 2017-11-27 10:06:47

我来回帖

憾事 · 发表于 2017-11-30 17:34:02

我是个凑数的。。。

髂七 · 发表于 2017-12-1 10:40:25

珍藏~~~

假象i · 发表于 2017-12-3 12:12:28

手好巧呢

终走 · 发表于 2017-12-7 08:56:51

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