西北旺销特色小吃豆花泡馓子老少皆宜小王府八宝豆花

如往昔 · 发表于 2017-11-8 17:04:54

西北旺销特色小吃
豆花泡馓子老少皆宜
小王府八宝豆花

小吃特色这款八宝豆花很特别的是里面加入了馓子，口感在嫩滑柔软和香酥脆爽中交替，配以虾仁、香菇、豌豆仁为辅料，以南瓜蓉调色，咸鸭蛋黄提味，深受老人小孩的喜爱。
原料
永师傅内酯豆腐400克，大连虾仁80克，蜜豆仁10克，香菇丁、老北京馓子各50克。
调料
A料

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制作
1.豆腐切1.5厘米见方的丁；香菇、虾仁分别切1厘米见方的粒，同蜜豆仁分别焯熟。
2.锅上火，将鸭蛋黄炒香，加入清汤、A料调味，入南瓜蓉调色，下豆腐烧开，出锅前用湿淀粉勾芡，装入小碗内，撒香菇粒、虾仁粒、蜜豆仁，配馓子一同上桌即可。

掩耳倾听 · 发表于 2017-11-17 20:01:33

速度收藏

迷离爱的风景 · 发表于 2017-11-18 16:18:21

如往昔帖子写的真好~

泪凝于睫。 · 发表于 2017-11-19 10:20:21

路过，支持一下啦{:3_44:}

橘梦 · 发表于 2017-11-19 22:32:32

必须收藏~~~

放纵 · 发表于 2017-11-23 15:41:20

好强大天下厨师

橘年 · 发表于 2017-11-30 12:07:47

支持天下厨师

可惜！ · 发表于 2017-12-2 12:56:40

我是点心师傅

嬲噻 · 发表于 2017-12-2 13:08:49

非常感谢平台

那些年 · 发表于 2017-12-4 22:01:25

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

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