香甜健康有营养荞麦蜂蜜煎饼

如往昔 · 发表于 2017-11-8 16:49:47

香甜健康有营养
荞麦蜂蜜煎饼

小吃特色荞麦煎饼源自成都小吃荞麦粑粑，荞麦粑粑分甜荞和苦荞两种。甜荞呈土黄色，香甜可口；苦荞是绿茵茵的，苦中有甜。我将荞麦粉经过发酵处理和成面糊，煎至金黄微脆的饼，改刀后再蘸食蜂蜜，更加香甜可口。

原料荞麦粉、鲜牛奶各500克，酵母5克，泡打粉6克，白糖100克，蜂蜜50克，菜子油20克。

制作
1.将荞麦粉加牛奶、白糖、酵母、泡打粉混合，发酵1小时。
2.平底煎锅烧热，刷一层菜子油，把发酵好的荞麦面糊搅匀，倒入煎锅中煎至两面金黄色，起锅，改成三角块，随蜂蜜碟上桌即可。

小贴士制作杂粮的时候最好加一点面粉，这样做出来的杂粮吃起来口感酥软还劲道。一般做荞面煎饼时每500克荞面加50克面粉。

浅浅一笑 · 发表于 2017-11-14 17:34:51

求带求带大师

终会梦醒 · 发表于 2017-11-15 15:37:20

人人为我,我为人人~

杉飘 · 发表于 2017-11-22 13:52:20

收藏啦不错

勿心酸 · 发表于 2017-11-22 18:32:45

我是来刷分的，嘿嘿

倦客 · 发表于 2017-11-23 11:21:07

学习啦~

叫兽好萌i · 发表于 2017-11-24 11:53:06

必须表示感谢

哒浪哒浪哒浪 · 发表于 2017-11-27 10:49:43

路过，学习下

切忌私语。 · 发表于 2017-11-30 13:23:08

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

欺烟 · 发表于 2017-12-1 08:57:05

如往昔帖子写的真好~

香甜健康有营养 荞麦蜂蜜煎饼

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香甜健康有营养荞麦蜂蜜煎饼