凉菜菜品顾客都爱点农家苕凉粉

是否! · 发表于 2017-9-17 04:33:59

凉菜菜品顾客都爱点
农家苕凉粉

用清水把红苕淀粉搅成稀浆后，徐徐倒入开水锅，小火煮数分钟（其间需不停地搅拌），舀入容器内以后，晾冷了即成凉苕粉。

锅里放熟菜油烧热，先下豆豉末、洋葱碎、姜米和蒜米炒香，再掺鲜汤并加盐、味精和鸡精，熬至浓稠后出锅盛入容器，制成拌凉粉的酱料。

把苕凉粉切成粗条并装碗里，先舀入酱料、酱油、醋和红油，随后撒入大头菜粒、香菜末和葱花即成。

笑疯 · 发表于 2017-9-19 12:29:30

不错不错，楼主您辛苦了。。。

悟路遥 · 发表于 2017-9-22 11:51:31

感谢分享

焦躁 · 发表于 2017-9-23 23:38:19

这里回帖领钻石

⊙ω⊙小猪 · 发表于 2017-9-26 13:22:39

天下厨师网的师傅们好强！

清漓 · 发表于 2017-9-30 09:20:01

看起来就很好吃

↘囧男↙ · 发表于 2017-10-11 09:33:51

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

花海泪。 · 发表于 2017-10-18 22:13:11

师傅能在分享些么

∞七情゛ · 发表于 2017-10-19 11:42:06

有道理。。。

乘鸾 · 发表于 2017-10-19 13:22:53

师傅能在分享些么

凉菜菜品顾客都爱点 农家苕凉粉

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凉菜菜品顾客都爱点农家苕凉粉