凉菜菜品顾客都爱点蓉城口水鸡

是否! · 发表于 2017-9-17 04:36:54

凉菜菜品顾客都爱点
蓉城口水鸡

主料：土公鸡200g

辅料：笋丝100g

味型：红油麻辣

制法：

A.

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B.把珍笋改刀成5cm长短的丝，飞水后用流动清水冲8小时左右后，再入锅中飞水用冰水冰镇凉后捞起备用。

C.把放凉的笋丝放入盘中打底，放凉的土公鸡砍成6cm长、0.5cm宽、1cm厚的条放在笋丝上面，淋入调好酱汁，点缀即可。

酱汁比例：

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清韵绝 · 发表于 2017-9-24 18:50:20

期待大师下次作品

[情瘦] · 发表于 2017-9-26 23:19:11

必须收藏~~~

浪逼i · 发表于 2017-9-29 11:29:02

感谢天下厨师平台

独心！ · 发表于 2017-9-29 12:10:58

感谢网站

事多遭罪 · 发表于 2017-9-30 21:48:19

珍藏了

静℡ · 发表于 2017-10-2 23:07:27

学习啦~

好倦 · 发表于 2017-10-12 19:30:44

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

得瑟@ · 发表于 2017-10-14 21:31:15

有道理。。。

叠花 · 发表于 2017-10-15 15:16:53

我是个凑数的。。。

凉菜菜品顾客都爱点 蓉城口水鸡