秋季菜式好招牌带皮羊肉干锅

笑柄 · 发表于 2017-9-12 12:54:59

秋季菜式好招牌
带皮羊肉干锅

原料：山羊肉2千克，金针菇、肉丸子、粉丝、茶树菇、土豆片各1盘，香菜25克。
调料：

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制作：
1.新鲜羊肉切成2厘米见方的小块，汆水，打去血沫，捞出备用；大蒜整瓣拍破；A料用纱布包好备用。
2.锅加菜子油烧至七成热，下羊肉炒去水分，滤油备用。
3.锅留底油，下姜丝炒香，加糍粑辣椒炒至油变红，加入羊肉煸炒至颜色微红，加料酒、盐、酱油、大蒜翻炒入味，加入香料包、熟羊油、清汤淹没羊肉，盖上锅盖，小火焖1小时，至肉酥烂，出锅，撒上香菜即可。锅上火加热，边吃羊肉边加其他原料涮食。

灭婊队长 · 发表于 2017-9-13 16:01:55

感谢楼主

269486077 · 发表于 2017-9-15 02:44:26

学习了。。。。

歌于途 · 发表于 2017-9-21 08:26:32

笑柄多分享些好

无关痛痒 · 发表于 2017-9-27 14:18:34

路过，支持一下啦{:3_53:}

烟很淡 · 发表于 2017-9-30 17:40:56

冒泡看帖

无双未央 · 发表于 2017-10-1 09:24:13

冒泡看帖

戒不掉。 · 发表于 2017-11-2 14:01:32

必须表示感谢

star（星空） · 发表于 2017-11-7 18:26:45

感谢感谢，学习了

舌瘾 · 发表于 2017-11-12 11:00:32

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

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