民间爆红小吃做法爆浆鸡排

笑柄 · 发表于 2017-9-11 09:29:01

民间爆红小吃做法
爆浆鸡排

食材:

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做法:

1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了

2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片

3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味

4、将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边

5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧

6、放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液

7、

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8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3—5分钟，表面完全金黄色时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟。

旧念 · 发表于 2017-9-26 23:07:00

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清影觅 · 发表于 2017-9-27 11:55:53

学做面点

边暖光 · 发表于 2017-9-27 18:52:55

支持天下厨师

佳音 · 发表于 2017-9-29 17:19:15

领钻石，支持一下楼主

旧巴黎 · 发表于 2017-10-1 16:31:57

笑柄你再多分享一些吧

陌生 · 发表于 2017-10-6 17:55:35

学习的榜样

陌生 · 发表于 2017-10-6 17:57:37

学习的榜样

别说后来 · 发表于 2017-10-7 20:47:16

回帖就行真棒

纯吻涩 · 发表于 2017-10-10 10:46:06

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民间爆红小吃做法 爆浆鸡排

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