傻瓜煎鱼料香煎金钱鳕鱼

笑柄 · 发表于 2017-9-11 08:49:10

傻瓜煎鱼料◎
制作将孜然粒、

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也可以用于炒烹类菜肴的调味使用。

香煎金钱鳕鱼◎
原料鳕鱼块（市场有售）250克。
调料傻瓜煎鱼料60克，色拉油50克。
制作1.将鳕鱼块洗净，切成小块，用竹签串好。2.净锅上火，加入色拉油，将串制好的鳕鱼块煎至两面金黄，下入傻瓜煎鱼料煎至入味，出锅装盘即可。
厨艺评论此菜快捷方便，可以提前按销售量备货。关键在煎制时要注意火候均匀，以免影响此菜的颜色、脆感。因为煎制的过程也是个入味的过程，所以我个人认为应该选择中小火煎制。这样初煎时就应该火力旺一点，帮助鳕鱼定型，以免再煎时散脱。

猖狂@ · 发表于 2017-9-15 11:31:44

相当不错，感谢无私分享精神！

萌、沐兮 · 发表于 2017-9-16 09:28:30

路过，支持一下啦{:3_53:}

初氏@ · 发表于 2017-9-20 13:04:01

好强大天下厨师

囍旧 · 发表于 2017-9-28 07:54:54

笑柄多分享些好

作哑 · 发表于 2017-10-13 20:50:32

感谢~~~

柚笑 · 发表于 2017-10-16 09:39:15

路过，学习下

如风过境 · 发表于 2017-10-23 11:57:22

好棒~~~~

颜无敌 · 发表于 2017-11-5 09:11:45

谢谢楼主，共同发展

寺瞳 · 发表于 2017-11-9 08:30:23

师傅能在分享些么

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