只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 10784|回复: 48
收起左侧

巧手凉菜,实用、创新、有特色 酸奶鲜枸杞王

[复制链接]

189

回帖

135

贡献

627

钻石

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
411
发表于 2017-9-1 17:23:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
巧手凉菜,实用、创新、有特色
5 ?1 {5 q) {  Q2 c$ w# _+ `- t酸奶鲜枸杞王- L8 g0 }6 r6 d" i4 {

* ~& B, c, W; @# Y
" a# U$ X. O, {# M. M2 c) `
3 P  \1 @* Y) k
创作思路:: b0 j- Q; P5 L2 `
枸杞是一种特别健康的食材,以前都作为药料使用,且用量都非常少。现在,我们采购了冰鲜的枸杞,单品果肉香甜美味,所以我们突发奇想,用了凉拌的方法进行加工,并搭配用蜂蜜和炼乳调制的酸奶一起拌食,最大限度地体现出原料的价值。
5 H& ]4 L7 S# _6 Q9 i& @6 H  U
2 a* f0 r; N( y

4 T; Q' Y1 e4 F5 D3 J6 ]原料:7 L/ [8 a* n$ ]# Z7 a9 Z1 h4 \7 G
冰鲜枸杞150克。1 g5 T/ V) F" {* \4 ^4 v! X

9 r; @5 L$ h0 a$ M
+ n4 T, [: Y0 g! ~  n$ W9 A4 P
调料:
7 ~+ G: K5 q8 i/ c酸奶50克,蜂蜜15克,炼乳7—8克。
& m3 |. ^# C) f, @! d: J
+ Q1 ]1 b- U) Q, W$ H5 H

: I0 c6 Y! J. O. H制作:8 C$ K; @( N. {& u9 t" M* d
1、冰鲜枸杞自然解冻。
0 N: H- {1 K( D6 L1 M. [& f4 |+ n

$ }* l9 S. C  w; F2 H2、取调料混合均匀,先加入一半枸杞拌匀,装入玻璃容器内,剩余的枸杞摆放在盘中,上桌后一起拌匀食用。
5 G0 R1 K9 g+ a# A* q& {: u8 b; H
, Z5 ^6 p0 w& a1 r# [7 }, P8 O
6 q# v+ m$ W! ?  h6 j9 `# t  n: @

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册  

x
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

184

回帖

31

贡献

80

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
218
发表于 2017-9-7 12:32:11 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

191

回帖

30

贡献

20

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
224
发表于 2017-9-10 23:22:57 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

157

回帖

32

贡献

118

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
195
发表于 2017-9-13 12:16:49 | 显示全部楼层
过来看看的
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

163

回帖

37

贡献

79

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
203
发表于 2017-9-14 10:16:06 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

197

回帖

43

贡献

80

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
242
发表于 2017-9-17 10:20:46 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

162

回帖

30

贡献

118

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
196
发表于 2017-9-20 19:09:29 | 显示全部楼层
自己先做来试试
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

227

回帖

38

贡献

79

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
262
发表于 2017-9-20 20:25:33 | 显示全部楼层
做凉菜了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

208

回帖

30

贡献

79

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
244
发表于 2017-9-21 18:08:11 | 显示全部楼层
回帖瞅瞅
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

136

回帖

31

贡献

80

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
166
发表于 2017-9-26 11:03:03 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-4-5 16:38 , Processed in 0.162481 second(s), 24 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表