只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 9929|回复: 48
收起左侧

巧手凉菜,实用、创新、有特色 酸奶鲜枸杞王

[复制链接]

173

回帖

135

贡献

627

钻石

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
398
发表于 2017-9-1 17:23:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
巧手凉菜,实用、创新、有特色
' K' g( i! p. H) Q( p( z- T酸奶鲜枸杞王1 _  o$ n$ h8 Y7 p# r$ E# t
640HE47SN2F.jpg & S0 ]7 @6 ]7 C7 x6 G2 E* T

7 C& f' S2 N4 H) k

7 S" b% B6 I/ |* B7 A: _: g+ b& j  v  T创作思路:
9 x8 h1 m; E# s  t/ |/ R枸杞是一种特别健康的食材,以前都作为药料使用,且用量都非常少。现在,我们采购了冰鲜的枸杞,单品果肉香甜美味,所以我们突发奇想,用了凉拌的方法进行加工,并搭配用蜂蜜和炼乳调制的酸奶一起拌食,最大限度地体现出原料的价值。
: }$ a5 ]( h1 z) }! Y0 D
& k& [. j2 m, t
. V/ O& a+ y( i8 k" x
原料:6 e- e; q6 d* e& i6 _' ?
冰鲜枸杞150克。
) h$ G+ M' S( J, |8 R
$ W; i! G! E7 S3 B* u
; L4 f& m' v$ V8 L" h8 h$ P; R
调料:% z7 P$ s3 C- S
酸奶50克,蜂蜜15克,炼乳7—8克。
% g& T6 D' T# x5 O+ t
/ e! {* z$ T) J7 h: j! b1 E
2 F% V6 a1 q$ |  l- r
制作:
8 ^+ j7 v4 Q- e+ e( [1、冰鲜枸杞自然解冻。- r( y+ v; J6 M; P# `. ]
5 U) ^$ b( P& b( @
, e+ G+ ~1 d4 R4 h6 v3 ]: H0 ]
2、取调料混合均匀,先加入一半枸杞拌匀,装入玻璃容器内,剩余的枸杞摆放在盘中,上桌后一起拌匀食用。
- D4 N1 e; r. d5 m- o- t% S& G$ S; ]
3 Y( h( k8 d. \! I/ W8 A# V" l
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

167

回帖

31

贡献

80

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
201
发表于 2017-9-7 12:32:11 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

178

回帖

30

贡献

20

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
216
发表于 2017-9-10 23:22:57 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

142

回帖

31

贡献

118

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
183
发表于 2017-9-13 12:16:49 | 显示全部楼层
过来看看的
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

150

回帖

37

贡献

79

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
188
发表于 2017-9-14 10:16:06 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

184

回帖

43

贡献

80

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
236
发表于 2017-9-17 10:20:46 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

151

回帖

30

贡献

118

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
181
发表于 2017-9-20 19:09:29 | 显示全部楼层
自己先做来试试
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

208

回帖

38

贡献

79

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
244
发表于 2017-9-20 20:25:33 | 显示全部楼层
做凉菜了
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

193

回帖

30

贡献

79

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
228
发表于 2017-9-21 18:08:11 | 显示全部楼层
回帖瞅瞅
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

129

回帖

31

贡献

80

钻石

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
159
发表于 2017-9-26 11:03:03 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-12-16 20:43 , Processed in 0.160739 second(s), 26 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表