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巧手凉菜,实用、创新、有特色5 u9 `5 u+ T& |& ]( `, i
酸奶鲜枸杞王
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创作思路:2 Q( V3 N( ^; q) I; h3 f
枸杞是一种特别健康的食材,以前都作为药料使用,且用量都非常少。现在,我们采购了冰鲜的枸杞,单品果肉香甜美味,所以我们突发奇想,用了凉拌的方法进行加工,并搭配用蜂蜜和炼乳调制的酸奶一起拌食,最大限度地体现出原料的价值。+ c- c( n; c/ S! P) D1 h
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原料:
5 }' p) t+ _$ ~" J0 t- f冰鲜枸杞150克。: K/ b/ }) P1 ^! f
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' \1 w K) `( t7 v2 _/ p调料:. u8 K+ r- H: F, t
酸奶50克,蜂蜜15克,炼乳7—8克。
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制作:3 l* w: p: K& }) ?2 N, m2 j
1、冰鲜枸杞自然解冻。 E+ g$ i+ ]- Z1 ]" E, z; W6 F
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) i( `6 k4 v, C/ g2 \) S2、取调料混合均匀,先加入一半枸杞拌匀,装入玻璃容器内,剩余的枸杞摆放在盘中,上桌后一起拌匀食用。
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