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巧手凉菜,实用、创新、有特色 杭式烧汁鸭舌

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一星炒锅

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发表于 2017-9-1 17:22:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
巧手凉菜,实用、创新、有特色7 w# w) y5 n9 \: w
杭式烧汁鸭舌
8 z. r: }& k; g/ i; Y1 m2 p* X) H  `8 b# g4 A" Y

9 i& a$ K+ q( `" D$ L5 E 640LAOWBX3I.jpg ' P8 ^4 O) V% |% _$ j
  z# C4 B# J$ R* N8 W' U
( ]" Y) ^5 N' z2 o% a* s& D# Y- N
特色:
1 f! i: g% ^! K鸭舌烧汁味浓厚,略带回甜,再加上其独特的装盘造型,食客更是赞不绝口。
9 C7 p, ]( V* N, A
/ A4 z8 U- f: E0 A  f

3 m: B8 [7 N0 S& a原料:
8 v: ?2 ]# Y% S; k! Q" b- w大号鸭舌1千克,黄瓜条200克。; e  _& }) H8 F9 `  D) v: P

5 C! d: P1 f9 Q6 j8 U; N0 y5 X

' {& _5 B& n1 U, s' ]: ^调料:
/ K: K$ O6 w. U# A+ Z8 ]1 x7 t" Y
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

3 o3 q- G! F' h5 G* l制作:
$ ~: n0 d( A9 g, u0 L1、将鸭舌放入容器内,加入除绵白糖以外的所有调料拌匀,腌制24小时。' W- G/ L9 q0 z3 {/ s

) R6 f/ o1 ^2 v) z

8 X) {" z4 j5 l2、取出腌好的鸭舌,沥干水分,用风扇吹至表皮变硬。" H$ n- Q& H0 c( N

: x4 V! f+ B/ X) n

9 B, F" E- c: o8 G+ w7 ]3、将鸭舌放进托盘内撒上白糖,上火蒸制15分钟,晾凉后盛入有黄瓜条垫底的盘中即可。
7 ], `1 Z7 ~' Q7 ~) t5 Q7 `+ f/ _9 c! L" W$ o/ m
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发表于 2017-9-4 13:14:27 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-4 15:11:29 | 显示全部楼层
珍藏了
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发表于 2017-9-5 09:28:58 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2017-9-5 21:41:18 | 显示全部楼层
非常感谢平台
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发表于 2017-9-6 08:08:01 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2017-9-6 12:26:36 | 显示全部楼层
感谢平台
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发表于 2017-9-11 19:47:17 | 显示全部楼层
自己先做来试试
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发表于 2017-9-14 13:22:13 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2017-9-15 14:28:40 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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