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[猪肉] 卖座川菜味足好吃是王道 萝卜干炒盐煎肉

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2017-8-23 10:56:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
卖座川菜味足好吃是王道
萝卜干炒盐煎肉



制法:
1、先把去皮且肥瘦相连的猪肉切成片,再把萝卜干切成小节。


2、净锅上火放菜油,下猪肉片爆炒至吐油后,加姜末、蒜末、豆瓣酱、泡椒碎、豆豉和少许的盐同炒(图1~3)。


3、炒至出香时,倒入萝卜干并加放少许的味精,待撒入蒜苗段同炒至蒜苗断生时,即可起锅装盘(图4~6)。




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发表于 2017-9-12 18:50:11 | 显示全部楼层
渔夫帖子写的真好~
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厨艺豆

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发表于 2017-10-4 20:25:38 | 显示全部楼层
感谢网站
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2017-10-24 14:09:02 | 显示全部楼层
渔夫你再多分享一些吧
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厨艺豆

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发表于 2017-10-31 09:43:16 | 显示全部楼层
和网站一起成长
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厨艺豆

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发表于 2017-12-4 10:02:55 | 显示全部楼层
渔夫的分享必须精华
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