卖座川菜味足好吃是王道 一品涮牛肚

渔夫

卖座川菜味足好吃是王道
/ T: H5 x& v' X5 m" U一品涮牛肚

5 r5 N5 l' Y. L( R6 r- `, y
" i3 G1 l" G0 }+ }, ]$ D$ Y! B
* O/ B9 H. X7 a8 e* r" N原料：
白卤熟的牛肚350克，青红美人椒50克，葱丁、拍蒜、蒜苗节各15克，姜片5克，菠菜、土豆粉丝各1小盘。

! z* Q1 [8 r+ m, V
调料：
自制香锅酱35克，盐4克，鲜汤500毫升，自制香辣油30毫升。
" U) t$ o+ ~* x3 h+ b
/ A4 p3 {) l+ k  `2 l) T
制法：
: Q% J! W) h. e& g& h( U1、把卤牛肚依坡刀法片成长片，另把青红美人椒切成丁，均待用（图1）。


; `5 D  Q) s- d* `( d5 V$ W2、净锅上火，放自制香辣油烧热，先下拍蒜、葱丁和姜片爆香，待放入香锅酱和牛肚片翻炒匀以后，掺入鲜汤并加盐调味（图2）。


3、煮约3分钟后，放入青红美人椒丁和蒜苗节，稍煮便盛入瓦片状餐具内，随配酒精炉、菠菜和土豆粉丝一起上桌（图3~5）。
& C" H* G8 K5 D2 I

- q9 T' m/ J( Z' I
4 v0 B3 h& k& j* C3 ?8 G
) Z) e: S% r  X7 F% v
7 Z3 C: s8 R- B0 l自制香锅酱：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

  l( R8 \4 Q# G- m" o4 x自制香辣油：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

# I2 E* d  J) Q7 {; N8 j* h
8 \; O: b4 G2 a0 |3 Z+ I

爱的保质期

必须珍藏的好菜

如詩

先收藏啦

昨日恋人

回帖查看咯

269486077

学习了。。。。

恶咒

看起来就很好吃

别矫情

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

那些年

先收藏啦

旧谈

找到好贴不容易，我顶你了，谢了

失魂落魄ゆ

真是 收益 匪浅