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腌咸菜泡菜方子不用上街去买 酱八宝菜

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二星炒锅

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发表于 2017-8-1 08:21:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
腌咸菜泡菜方子不用上街去买
酱八宝菜





食材:
黄瓜1000g,藕、豆角800g,红豆400g,花生米300g,栗子仁200g,核桃仁100g,杏仁100g(以上原料应先行腌制好)黄酱2000g,糖色100g,酱油1000g。


做法:
①将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干。
②装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。主料先腌制时加盐不宜过多,时间要长一点,5-8天,缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。


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发表于 2017-9-1 10:47:59 | 显示全部楼层
支持凉菜
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发表于 2017-9-5 10:43:09 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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餐饮新秀

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发表于 2017-9-19 12:38:53 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2017-9-24 12:19:10 | 显示全部楼层
不错交流凉菜
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一星炒锅

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发表于 2017-9-25 15:59:51 | 显示全部楼层
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢
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发表于 2017-9-25 16:47:19 | 显示全部楼层
师傅能在分享些么
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发表于 2017-9-25 17:43:50 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦
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发表于 2017-9-27 08:04:48 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2017-10-11 21:07:14 | 显示全部楼层
有道理。。。
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