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粤菜酱汁让菜品更受欢迎% p {9 J# \ o, A$ A7 ^
京都汁
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( S4 |( F6 G2 k2 H! f3 `6 r( q% n推荐指数 ★★★★
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: A9 \* V5 h. w7 u- r口味:酸甜味浓郁。, l5 V) {! F3 ~0 R; u+ @
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& f. N4 K) d; b配方19 V; k! i. F4 `
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% o# L/ L: T# `8 i. W制作:所有用料放入锅内小火烧开,待白糖溶化后离火。
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: g) K2 s! F# w U8 X0 T9 A配方21 x. L9 E# g C4 n
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6 g- `9 Z. g- K! X0 W( n9 K% L用料:大红浙醋1瓶(600毫升/瓶),白糖1千克,盐50克,番茄沙司250克,味精30克,镇江香醋2瓶(500毫升/瓶),大淹牌朝鲜汁150克。
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/ R1 }& } ^6 K9 }制作:所有用料放入锅内小火烧开,待白糖溶化后离火。0 T8 F+ f. W4 K) L
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+ n% O1 f% z6 G! T& W适用范围:用来制作京都排骨、京都猪蹄等。
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