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越南时蔬卷配泰式甜辣酱 越南时蔬卷

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-8-1 07:42:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
5 w* V3 H' Y& i* k/ ]& M% u
越南时蔬卷配泰式甜辣酱
; v2 z! u1 e. P越南时蔬卷! w" t2 [$ r5 s+ z6 [, o6 e/ ]
材料:
7 `1 H5 D! ]* h- G+ d% ~' i2 e越南春卷皮6张、胡萝卜丝15克、黄瓜丝15克、紫甘蓝丝15克、生菜丝15克、彩椒丝10克、沙拉酱少许、瓶装泰国甜辣酱少许- x( b5 v) l$ ^- g5 D% j
自制沙拉酱蘸料:" k9 E3 E' K) L- c" @% Y5 m0 W
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

: h9 D6 y5 n& s2 h, [做法:
; _8 o+ H6 \! s# R+ J$ d  d- K( F9 ~2 ~1、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、生菜、彩椒均切成细丝泡水备用。3 ?# ~% e: s/ Q! D$ f+ `
2、自制沙拉酱:花生酱用麻油化开打制均匀后放入白糖、沙拉酱打制白糖融化再放入蛋黄酱、熟白芝麻打均匀即可,密封冷藏
7 e! w- N& p8 C+ X% M3、拌菜盆2个,一个放开水、一个放冰水,先将越南春卷皮平放入热水里烫10秒(时间看水的温度掌握)捞出放入冰水激一下(口感更筋道),捞出放在托盘上展平。5 M- `( h& @" C1 r
4、将所有切好的丝每样都少许拼在展平的越南春卷皮上,上面挤上少许的沙拉酱,将其卷紧密封放入冰箱冷藏即可!
) b; i9 _* h! U% \3 t( [5 B  J. _* y5、出菜时再改刀装盘,淋少许泰国甜辣酱再配上自制沙拉酱即可!0 X  ^7 r) b! x/ ^  U0 o. m
6 V$ L; P# k* @; J& r% y

; K9 Z! Y1 F/ i4 W* X1 |

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发表于 2017-8-4 07:36:40 | 显示全部楼层
我也来分享
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厨艺豆

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发表于 2017-8-8 16:56:51 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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发表于 2017-8-11 08:47:41 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2017-8-18 18:32:10 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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厨艺豆

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发表于 2017-8-19 13:30:43 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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厨艺豆

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发表于 2017-8-20 18:22:29 | 显示全部楼层
凉菜房的来报道了
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发表于 2017-8-21 14:57:24 | 显示全部楼层
感谢~~~
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发表于 2017-8-24 14:57:50 | 显示全部楼层
好东西!!!!
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发表于 2017-8-26 20:07:28 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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