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越南时蔬卷配泰式甜辣酱 越南时蔬卷

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二星炒锅

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发表于 2017-8-1 07:42:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

) T) R/ E% `  c' s% z越南时蔬卷配泰式甜辣酱
. A  o$ d% e* j0 C# G, H越南时蔬卷
0 m! |! x3 x! F/ d$ ^* N) @" l材料:
8 [; o4 ~4 N! k, M9 H+ D6 H越南春卷皮6张、胡萝卜丝15克、黄瓜丝15克、紫甘蓝丝15克、生菜丝15克、彩椒丝10克、沙拉酱少许、瓶装泰国甜辣酱少许
3 D2 e. d# m% S+ U) v+ I% u自制沙拉酱蘸料:$ {+ K- H3 A8 H: n, ]6 X. _
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+ T% r% ^2 j$ A7 l0 D; e$ G做法:. X0 Y0 b/ s( J6 j
1、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、生菜、彩椒均切成细丝泡水备用。
1 n' G4 Y& V' m. ?- k( X- W2、自制沙拉酱:花生酱用麻油化开打制均匀后放入白糖、沙拉酱打制白糖融化再放入蛋黄酱、熟白芝麻打均匀即可,密封冷藏
2 e. h' R3 v6 @" G( s3、拌菜盆2个,一个放开水、一个放冰水,先将越南春卷皮平放入热水里烫10秒(时间看水的温度掌握)捞出放入冰水激一下(口感更筋道),捞出放在托盘上展平。
& y* W3 J! U$ H+ C3 N4、将所有切好的丝每样都少许拼在展平的越南春卷皮上,上面挤上少许的沙拉酱,将其卷紧密封放入冰箱冷藏即可! 1 E* A- P& j7 P3 T4 Z5 K
5、出菜时再改刀装盘,淋少许泰国甜辣酱再配上自制沙拉酱即可!
: A$ [$ Y+ L. b% y
( |) b4 G# r2 r( D; \( ]( U2 b. Z! y7 w

% {* a5 B+ ?4 G& x: P- O$ R

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终于找到方法了
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发表于 2017-8-11 08:47:41 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2017-8-18 18:32:10 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2017-8-19 13:30:43 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-20 18:22:29 | 显示全部楼层
凉菜房的来报道了
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发表于 2017-8-21 14:57:24 | 显示全部楼层
感谢~~~
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发表于 2017-8-24 14:57:50 | 显示全部楼层
好东西!!!!
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发表于 2017-8-26 20:07:28 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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