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粤菜酱汁让菜品更受欢迎 蛇水

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发表于 2017-8-1 07:14:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤菜酱汁让菜品更受欢迎
蛇水


推荐指数 ★★★


口味:香料味浓郁,略带甜味。


用料:冰糖3千克,香料(八角200克,罗汉果8个,花椒、五香粉各50克,胡椒粒、丁香各75克,桂皮、香茅草各100克,草果150克)。


制作:锅内放入清水40千克,下入冰糖和香料,大火烧开,改小火熬出香味即可。


适用范围:用于烹制各类养殖蛇菜,比如美极大王蛇、椒盐蛇。具体用法是将蛇肉处理干净后,用蛇水小火卤至入味。


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发表于 2017-8-11 15:50:49 | 显示全部楼层
金典的配方
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发表于 2017-8-13 09:01:22 | 显示全部楼层
终于找到方法了
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发表于 2017-8-15 17:06:07 | 显示全部楼层
感谢网站
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发表于 2017-8-23 08:31:53 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-23 10:50:22 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-25 13:15:16 | 显示全部楼层
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发表于 2017-8-26 15:30:04 | 显示全部楼层
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发表于 2017-9-11 14:03:27 | 显示全部楼层
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