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粤菜酱汁让菜品更受欢迎/ ]7 p% i" I% |4 D" [, }& t3 ^
香槟汁
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" X% X+ j- x8 I/ O' g+ d: w: r推荐指数 ★★★★4 u" [3 f7 V1 u% x2 Z' `
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口味：酒香味突出，带有轻微的酸甜味。6 K+ ?* U) m1 }3 o8 m6 s# e) @4 k
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: M& {4 E. ^, ?$ \配方1
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9 Q& L5 {. G$ O0 ]用料：% U6 U% ~4 I0 f
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制作：黄柠檬一切六块，跟其他用料(吉士粉除外)一起放入锅内，小火熬至白糖全部溶化，捞出柠檬块，放入吉士粉勾芡即可。8 w/ ^" ?9 B6 R `' b( j+ [/ ^
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' ^8 Y# ]- O! m. S7 e* D配方2
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用料：张裕香槟酒1升，白糖400克，罐装七喜4听(330毫升/听)，吉士粉20克，柠檬4个，盐12克。6 ~+ p$ j9 a d6 t# ?7 V* G
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/ I$ T, F5 {: a制作：柠檬榨汁，放入锅内，加入七喜、香槟酒、白糖、盐，小火熬制，待白糖全部溶化，放入吉士粉勾芡即可。' v7 z5 }: a1 m
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& y) l/ K5 F6 V5 | g: B% u4 B" h7 G; x; c适用范围：用法跟西汁相似，多用来制作酸甜口味的香槟脆虾、香槟咕噜肉。
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- p1 p1 G) V8 A% M# j8 }: [& m
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-8-1 07:13:09
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千斤顶
照妖镜