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粤菜酱汁让菜品更受欢迎
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推荐指数 ★★★★3 G3 v4 `" P, Z6 l- T$ g2 F8 Z
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口味：鲜香酸甜。+ i; M6 o" y2 {- ^2 P: b9 O
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配方1
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用料：
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制作：蔬菜料洗净，切成大块，放入锅内，下入香料和清水3千克，大火烧开，改小火熬至汤汁约为2500克时，过滤料渣，放入剩余的用料，小火熬出香味即可。
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配方2
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用料：番茄沙司1500克，OK酸甜调味酱2瓶(335克/瓶)，桂花喼汁200克，大红浙醋3瓶(600毫升/瓶)，盐10克，白糖500克，味精50克，钵酒、美极鲜味汁各150克，牛尾汤305克。# Y3 F# V, Z6 @5 p
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制作：所有用料都放入锅内，小火熬至白糖完全溶化，取出即可。
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适用范围：用于制作炒牛柳，或者作猪扒、鸡扒的浇汁。2 L2 m% J1 M- i$ l; S
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窥视卡
雷达卡
发表于 2017-8-1 07:11:59
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