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粤菜酱汁让菜品更受欢迎 沙嗲酱

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-8-1 07:11:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
粤菜酱汁让菜品更受欢迎: f+ E/ u5 a# D/ P" v; |" p
沙嗲酱3 l9 z: ]1 y: T$ f. X

& I4 y4 M( y) T& t/ r$ q# _, X

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0 o1 _5 R& x- T5 Z, w6 H" X" m7 r口味:复合东南亚口味。7 R+ {' @! h8 `4 T

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用料:
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,色拉油3千克(约耗500克)。
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1.锅内放入色拉油,烧至六成热时,分别下入干葱头蓉、蒜蓉、香茅蓉、虾米蓉,小火炸至干香,捞出控油。) i7 x; x: N% Y& k

# s0 y4 {4 {$ L* ?5 _3 G/ [5 O

. `# t( c) X) B1 e2.锅内留底油,烧至五成热时,放入除鹰粟粉和色拉油之外的用料,小火熬出香味,最后放入鹰粟粉勾芡。
# S, n5 \  k7 X4 O7 x9 j6 J) M& U  @: P' C: r; k% R

& Y0 X; m6 f9 w% z1 u0 j适用范围:用来炒制海鲜、牛肉等。4 U0 }3 x( ]$ B. i* B: r: z

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发表于 2017-8-5 16:46:53 | 显示全部楼层
必须支持
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发表于 2017-8-8 17:37:12 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2017-8-9 08:15:58 | 显示全部楼层
看起来就很好吃
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发表于 2017-8-14 14:04:21 | 显示全部楼层
有舍有得
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二星炒锅

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发表于 2017-8-16 11:59:34 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2017-8-16 13:08:55 | 显示全部楼层
带我走多分享些好
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发表于 2017-8-18 09:28:59 | 显示全部楼层
感谢楼主
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发表于 2017-8-24 12:56:29 | 显示全部楼层
好强大天下厨师
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发表于 2017-8-25 19:38:36 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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