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[其他] 70%以上毛利旺销菜品 泡菜豆腐汤

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一星炒锅

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发表于 2017-7-20 10:24:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
70%以上毛利旺销菜
泡菜豆腐汤

640AFTZLR6K.jpg


旺销理由 此菜酸辣适口,有豆腐、海白虾、香菇等健康食材,制作也非常简单,所以深受食客的喜爱,
原料韩国泡菜100克,内酯豆腐50克,香菇10克,海白虾8只。
调料韩国辣酱15克,白醋5克,糖4克,鸡精10克,胡椒粉6克,葱、姜、蒜片各10克,色拉油50克,奶汤400克。
制作1.将内酯豆腐切条;香菇焯水。2.锅入油烧热,下入葱、姜、蒜煸炒出香,下入韩国泡菜、韩国辣酱一起煸香,下入奶汤烧沸,依次下入香菇、海白虾、内酯豆腐,下入白醋、糖、鸡精、胡椒粉调味,起锅,装盘上桌即可。


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厨界新秀

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发表于 2017-7-28 14:10:13 | 显示全部楼层
死结你再多分享一些吧
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厨界新秀

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发表于 2017-8-30 14:15:10 | 显示全部楼层
支持一下
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餐饮新秀

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发表于 2017-9-4 16:44:49 | 显示全部楼层
好漂亮的摆盘
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发表于 2017-9-17 11:08:16 | 显示全部楼层
感谢楼主
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