旺销农家菜做法 盐白菜牛肉

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旺销农家菜做法
盐白菜牛肉

供稿葛东风
旺销原由 自制的盐白菜带有特殊的风味，搭配牛肉、笋丁一起炒制，清爽可口。
土原料 农家盐白菜300克，牛肉150克，笋丁50克。
土调料 菜子油50克，小料（葱段、姜片、蒜子各5克，鲜红小尖椒粒10克），黄酒10克，天成一味酱油3克，老抽、白糖各20克。
土做法 1.盐白菜洗净，切成长1.5厘米的段；牛肉切成1.5厘米见方的丁。2.锅内放入菜子油，烧至五成热时放入小料爆香，下入牛肉丁，烹黄酒，中火煸干水分，下入盐白菜、笋丁和剩余调料，大火翻炒均匀，出锅装盘。

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