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[海鲜] 4月新菜菜牌换新装! 新派盐焗大海螺

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2017-4-5 04:46:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
4月新菜菜牌换新装!新派盐焗大海螺3 R) N$ _* X8 U% U5 H
QQ图片20170405043035.jpg . l- u, L7 r1 f+ ~) B& b

5 V$ K6 |" r  ^' h$ T9 l  ?

1 R8 H  D9 a: e9 K+ g5 F( k' ~原料:
$ x6 e5 r8 r$ j" g; |5 F! H4 |大海螺200克。) }: r$ T" N2 m! x+ |" \
6 H& `. x% v8 i

+ V; ^9 N( T- x" }! z# A) d调料:' @+ x2 u# q- [; h6 a
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: v% S+ }9 p4 K, u! S4 w' p做法:
" ]4 d0 p& x2 [! X2 W9 b- I1、盆里放入白兰地、日本味淋、味精、糖、鸡汁和清鸡汤,混合调匀就得到酱汁。
1 W0 l  B4 |5 K5 @3 |* H
* l0 t+ ~0 j( K& q0 `

" x2 B# Y5 l7 S7 q4 _3 L3 }2、将大海螺清洗干净,放入调好的酱汁中腌渍4小时,捞出来沥干,并用铝箔纸包裹严密。
3 D" K/ ~5 o) W  c( e- Z' a- O# z) y6 w% N# J9 l
. C& x6 H' s: w2 Z! U* E* Z
3、将步骤“2”放入盆里,并加入食盐(以覆盖海螺为准),送入上下火均为230℃的烤箱烤40分钟至肉熟,取出,剥开铝箔纸,取出大海螺的肉并改刀成片,随后将螺肉摆回原壳(在沸水锅汆煮过),临上桌时,浇上泰国甜辣鸡酱点缀一下,即成。
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/ H4 ?- \  @5 d/ k
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发表于 2017-4-8 23:35:24 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-4-9 17:38:07 | 显示全部楼层
回帖就行真棒
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发表于 2017-4-9 17:38:19 | 显示全部楼层
我是个凑数的。。。
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发表于 2017-4-9 17:45:04 | 显示全部楼层
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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厨艺豆

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发表于 2017-4-26 18:29:56 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_51:}
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发表于 2017-5-8 13:08:48 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2017-5-11 08:25:27 | 显示全部楼层
这里东西好赞
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发表于 2017-5-20 16:05:39 | 显示全部楼层
陪笑你再多分享一些吧
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发表于 2017-6-13 08:41:36 | 显示全部楼层
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