民间好菜【辣炒手撕杏鮑菇】

孤单的城 · 发表于 2017-4-2 06:56:53

民间好菜
【辣炒手撕杏鮑菇】
QQ图片20170402064838.jpg

用料：杏鮑菇一隻、青椒一個、花椒少許、大蒜四瓣、白砂糖、橄欖油、蠔油、生抽、辣椒粉
做法
1.手撕杏鲍菇成细丝，将青椒切丝，大蒜切片
2.锅内加橄榄油烧热，爆香花椒，将花椒撇出不要
3.加入辣椒粉和蒜片，爆香后，放入青椒丝
4.再加入杏鲍菇丝，一起炒，加料酒去腥，再调味加生抽，白砂糖和蚝油，继续翻炒，直至收干汤汁
5.出锅前加两滴白醋提味

小贴士
菇类易出水，切记不要加水

任摆弄 · 发表于 2017-4-9 17:37:10

感谢天下厨师

卟见.卟念 · 发表于 2017-4-9 17:43:53

回帖就行真棒

＋嗜酒の野貓ˇ^ · 发表于 2017-7-5 16:04:43

孤单的城加油，喜欢看你的帖子

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