经典湘菜，每家餐厅都会有干锅花菜

厌酒孤 · 发表于 2017-3-20 15:55:09

经典湘菜，每家餐厅都会有
干锅花菜

QQ图片20170320154015.jpg

食材：花菜，五花肉，红尖椒，盐，酱油，姜，蒜

做法：

1.菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。

2.五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。

3.五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边。

4.开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了。

5.加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可。

述说 · 发表于 2017-4-9 17:38:19

好无私的师傅

丶屮蛋 · 发表于 2017-4-9 17:38:39

喜欢特色菜

留君醉。 · 发表于 2017-4-19 15:57:36

支持一下

{:3_42:}

生人勿近 · 发表于 2017-4-25 07:04:30

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

君住我心头 · 发表于 2017-5-25 13:41:39

愿网站越办越好

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