热辣鲜香菜肴唤醒疲乏味蕾馕饼烤羊蹄

冷嘲热讽

热辣鲜香菜肴唤醒疲乏味蕾
* l+ x' ~, r/ V. N+ H$ ]: q3 B3 W3 U美极辣鸡翅和馕饼烤羊蹄两道菜，成菜均香辣味浓，色泽红艳亮眼，引人垂涎。
馕饼烤羊蹄

原料：新疆馕饼1个羊蹄尖500克红曲粉10克香菜3克色拉油、干生粉各适量
调料A：

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制法：
1.把羊蹄尖治净，纳盆加红曲粉后放入热水锅中汆一水。然后放入九成热的油锅里炸至起泡时捞出，再入开水锅中煮5分钟，捞出备用。
0 K3 l) R+ T2 F6 B' M* z- Y4 e9 b8 N' O2.把调料A泡水后，放低油温的锅中小火煸出香味，再加入调料B一起煸炒出香，加水和羊蹄尖一同烧开，待油和水比例为3∶1时上笼蒸2小时，取出后可随用随取。
2 J- T' w# E, D4 @) |4 Y' W6 M  N3.烤箱调至底火170℃、面火230℃，放入羊蹄尖烤8分钟，然后取出刷上调料C，装在馕饼上面，放香菜点缀即可。或把羊蹄尖粘上干生粉，放入八成热的油锅里炸一下，捞出控油备用。
把馕饼改刀成12个中间相连的三角块备用。锅下蒸羊蹄尖的油20克，下入调料C和羊蹄尖炒匀，起锅装在馕饼上面即可。
( x1 K9 w6 X  m1 p. a* [特点：点肴结合，初尝孜然味浓郁，随后又香辣十足。羊蹄尖蒸制后直接食用味道糯香微辣，同样有特色。

哑唱

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陋女执事

感谢楼主

盛世流光

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婪瘾

好漂亮的摆盘

戀yＵ～

好无私的师傅

迟醉

收藏啦不错

陷入混乱。

谢谢啊

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孤己

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