高毛利豆腐菜品 镜箱黑豆腐

波板糖

高毛利豆腐菜品
镜箱黑豆腐
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2 @7 N' Y4 {& k豆腐箱子是一道很传统的菜品了，但是这道菜将“箱子”和“箱子”的内容都改变了，传统黄豆腐改为黑色的豆腐，添加的馅有海鲜、禽肉和蔬菜，给人耳目一新的感觉。


原料：黑豆腐500克，虾仁、带子、鸭脯各100克，鲜香菇、西芹各50克，青笋200克，红椒丝10克，葱花2克，莴笋片40克。


调料：

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. s, |, e; j4 n- e/ ?; c, Q2 b. ]: G制作：
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1 k  z; ^4 D/ K/ u1.将黑豆腐切5厘米见方的块，入四成热的色拉油中炸至定形。
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; n7 ^5 @3 }5 w3 l. i2.将虾仁、带子、鸭脯、西芹、鲜香菇和春笋分别切粒，焯水，滑油。

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/ ~. ?: k: ^/ d5 Y! ~6 n3.锅留底油，下A料炒香，再加入滑油的虾仁、带子、鸭脯、西芹、鲜香菇、春笋炒香，加B料调味，即成馅料。
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7 P) L6 E* ^. f8 B* H8 z" q6 K1 \4.另起锅，下色拉油50克，炒香C料，放入D料烧开，放入炸好的黑豆腐小火烧制入味。


! r4 A0 h. c! `$ J' h5.将入味的豆腐捞出，用小刀挖空，酿入炒好的馅料，装盘，底下垫莴笋片。
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6.烧豆腐的原汁上火，用湿淀粉勾芡，淋在豆腐上，点缀红椒丝、葱花即可。
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北梦

珍藏了

笑我多情

好无私的师傅

违期

写的真的很不错

身控

我是个凑数的。。。

[谎]

学习啦~

共暖

波板糖多分享些好

魅力。

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

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黑豆腐制作