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万能麻辣汁

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厨艺豆

超级版主

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美食达人奖厨界精英奖平台版主

发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20251222202954.jpg , R; O0 M7 f4 g0 ]  i0 c, B& X
万能麻辣汁  b* @5 `9 O3 l4 y1 j( w1 x
此款汁水适用于所有麻辣菜品,比如口水鸡,夫妻肺片,拉皮牛肉等,都可以的汁水比例,)+ ?* q/ R/ X5 X# [' H4 Z- }4 ?
花椒30克。辣椒段40克9 b+ }$ t4 V2 y! T& y. b# h
香辣酱100克,老干妈150克8 _+ m1 _! d( ^( m
芝麻酱50克 花生酱50克
* @# Q* ?7 _1 j! w: c+ f东古300克,陈醋260克
* j0 O" \4 y1 U( y; z& B/ i! b面糖180克 味精75克
1 T# M) C2 r% \' ]" f7 X5 h美极鲜95克花椒油100克
( I# L' ^, Z; F香油150克 红油500克! b( q3 c+ v; C5 u6 R0 _- s/ J# [; J5 \
熟芝麻适量 耗油50克6 z+ i) H% S' |/ J# \7 z

5 n5 I) x1 E3 \& B, T* R) V
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 昨天 11:34 | 显示全部楼层
楼主真好~
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