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融合冷菜夏季精致出品 特色熟醉蟹

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小龙

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餐饮新秀奖推广达人奖平台版主
发表于 2025-6-8 14:08:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

45623.jpg
融合冷菜夏季精致出品
特色熟醉蟹
味型：
甜鲜咸
主料：
大闸蟹15只（3两左右一只）


做法流程：
首先将大闸蟹清洗干净，在放入蒸箱蒸熟拿出来冷待用，将所有的调料倒在一起烧开冷凉待用。把冷凉的蟹倒入冷凉的汁水中浸泡4小时可食用。出品装盘点缀花草即可

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