辣味豆角富贵手（附鲜辣豆瓣辣味汁制法）

半巷

; v/ L, Z+ m3 I+ f* p辣味豆角富贵手（附鲜辣豆瓣辣味汁制法）
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此菜品灵感原自成都老百姓炖猪蹄打豆瓣碟子，沾着吃的家常做法。传统的四川的豆瓣酱只有咸香味、辣味也寡，美极鲜味汁的加入带出了鲜味、还能增香美，而美极鲜辣汁增加这道菜的辣味，使辣味更复合而且更易入味。
原料：
猪手350克，长豇豆150克。
调料：
5 o# U( M: _4 q2 s7 j( [4 `- {鲜辣豆瓣辣味汁150克。
鲜辣豆瓣辣味汁制法：

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! s; x3 i* U1 ?7 W/ d2 i' G; O制作方法：
（1）将猪蹄洗净氽水，表面均匀的涂抹一层麦芽糖，温油炸至金黄色捞起备用。
（2）锅内倒入鲜辣豆瓣辣味汁，放入猪蹄及长豇豆小火收汁。
（3）将长豇豆、猪蹄装盘，最后淋上汁水即可。

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模拟爱人i

有道理。。。