大厨分享笼香牛柳自制黑胡椒汁制法

半子

大厨分享笼香牛柳自制黑胡椒汁制法
特点:（网络配图非原菜品图）
2 I: E, X* u# h7 a# g+ M: }咸鲜微辣,黑椒风味。牛柳香嫩。
: z0 C( S2 u. v! y! z8 K4 b5 h原料:
, q' X( Z1 ~, D4 v0 U牛柳300克，香米100克。
调料:
9 N3 _2 k) `" y" {自制黑胡椒汁5克,水35克,鸡精2克,味精3克
0 ]" {( f/ ^" L自制黑胡椒汁制法:
  J! p0 _7 B) ^4 o

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

# U( Z5 y" }; G: w$ m' [; m1 s制作:
色拉油烧热下入姜末、蒜末、干葱末炒香,然后倒入黑胡椒碎略炒,放入所有调料熬制五分钟即可。
制作方法:
3 t' I' e4 O8 }8 d( 1 )干荷叶泡软垫入小蒸笼中，上面铺一 层蒸好的香米上笼再蒸十分钟。
( 2 )锅倒入色拉油,放入腌制上浆好的牛柳滑油断生,倒出牛柳。
( 3 )锅中加入自制黑胡椒汁、水、鸡精、味精,倒入划好油的牛柳收汁小火烧制。( 4 )勾芡淋明油，放入蒸好的笼米中即可。
; ^7 F$ O0 U2 M2 K4 i& N! D
7 Q. j, G, Y( y; m1 \1 R

半城殇

期待大师下次作品

纵欲

向半子学习

承諾洳風

自己先做来试试