大厨分享笼香牛柳自制黑胡椒汁制法

半子

大厨分享笼香牛柳自制黑胡椒汁制法
. R7 w" r7 ?! V2 V特点:（网络配图非原菜品图）
咸鲜微辣,黑椒风味。牛柳香嫩。
原料:
牛柳300克，香米100克。
& U' E& }# a. |4 m3 O  Z; W" B调料:
自制黑胡椒汁5克,水35克,鸡精2克,味精3克
0 H/ s' F5 j' R' d自制黑胡椒汁制法:
- I- O. _: @* J3 Z) e% W0 K, S" X8 m1 i

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

' C5 ^, t* m+ b( Z$ m* T/ R7 W2 ~制作:
色拉油烧热下入姜末、蒜末、干葱末炒香,然后倒入黑胡椒碎略炒,放入所有调料熬制五分钟即可。
制作方法:
( 1 )干荷叶泡软垫入小蒸笼中，上面铺一 层蒸好的香米上笼再蒸十分钟。
( 2 )锅倒入色拉油,放入腌制上浆好的牛柳滑油断生,倒出牛柳。
0 [) h/ P. R) l! w1 W, h+ S4 ^( 3 )锅中加入自制黑胡椒汁、水、鸡精、味精,倒入划好油的牛柳收汁小火烧制。( 4 )勾芡淋明油，放入蒸好的笼米中即可。

半城殇

期待大师下次作品

纵欲

向半子学习

承諾洳風

自己先做来试试