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藤椒酱汁常用的美味调料配方

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行政总监

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发表于 2020-10-29 16:31:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
常用的美味调料配方
藤椒酱汁
藤椒酱汁,是一款口味非常特别的酱汁,但是入菜的话确实让人非常的沉醉哦,清清爽爽,然后麻麻辣辣的感觉是非常上瘾的一款酱汁哦,鲜花椒味突出,复合咸鲜麻香,这个多用于一些凉拌菜式上面。
做法配方:
藤椒油5克、芝麻油7克、新鲜藤椒5克、新鲜小米辣5克、酱油10克、熟芝麻1克、青花椒粉1克、白糖1克、鸡精2克、味精1克、高汤30克,先将小米辣切丁和鲜藤椒一起浸泡在热高汤中30分钟、再将其他调料放入拌匀即可。

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厨界新秀

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发表于 2020-11-3 18:20:00 | 显示全部楼层
感谢天下厨师平台
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餐饮新秀

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发表于 2020-11-15 15:13:27 | 显示全部楼层
人人为我,我为人人~
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一星炒锅

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发表于 2020-11-16 11:33:01 | 显示全部楼层
收藏啦不错
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发表于 2020-12-21 18:00:53 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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发表于 2020-12-24 13:32:19 | 显示全部楼层
好棒~~~~
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